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媽媽分享簡單食譜2.5英鎊全家吃飽

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英國生活成本危機之下,許多家庭尋找秘密的省錢技巧和便宜的預算餐,希望借此應對不斷上漲的生活賬單。英國媽媽艾米·芬頓分享了她簡單的鹹牛肉雜燴晚餐食譜,只需要四種食材,她稱可以以2.5英鎊的價格喂飽一家四口。


該食譜僅包含四種主要成分:土豆、洋蔥、牛肉和胡蘿卜。艾米表示,許多食譜都過於冗長,部分食材的價格也過於昂貴。根據這一食譜,她的花費如下:4個土豆20便士,1個棕色洋蔥10便士,1罐鹹牛肉1.79英磅,3根胡蘿卜15便士。




艾米回憶起孩童時期,一放學回家就能吃到母親准備好的餐食,正是這一道鹹牛肉雜燴。當時她不明白其中的營養成分,直至做了母親才明白這個菜非常適合做給孩子吃。

艾米說:“當大部分東西最終落在地板上或圍兜裡時,這會變得非常令人沮喪。這一主食包括蔬菜、入口柔軟、制作速度很快,既適合我自己,也適合我蹣跚學步的孩子。”







艾米認為這一主食是“在寒冷的冬天裡完美而又豐盛的溫暖菜肴”,她分享了鹹牛肉雜燴制作過程:首先將土豆削皮並切成小塊,放入鹽水中煮15分鍾後加入胡蘿卜;隨後,將切碎的洋蔥放在平底鍋上小火慢煎;最後,在切成小塊的鹹牛肉中加入土豆、胡蘿卜、洋蔥以及適量調料拌勻。如此,一份簡單美味的鹹牛肉雜燴就制作完成了。

艾米表示,由於生活成本危機,父母都在想方設法用更少的花費獲得更多食物。鹹牛肉雜燴制作簡單,可以為四個人提供晚餐,大約2.50英鎊。
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